橫濱家系ラーメン大和家~家系最強拉麵

橫濱家系ラーメン大和家

地址:台北市大安區市民大道四段12號

電話:02 2771 8810

營業時間:11:30 ~ 22:30

人數:2

菜數:4

總價:830

平均花費:415/人

每每經過市民大道,常看到店外在排隊,是哪種餐這麼有魅力,原來是拉麵店

台灣很多人喜歡吃日式拉麵,但大多又油又鹹,我常常覺得拉麵料少又貴,麵量卻可以飽到不行,所以很少吃,這次是因為好奇,所以一下班,趁還不用排隊時就進去了

店內裝潢就像日式拉麵店般,以兩人座和吧檯座位為主,到處張貼了建議食用方式和小叮嚀

湯頭主要分鹽味豚骨和醬油豚骨兩種,不同拉麵名稱的差別就在於蛋,海苔,叉燒的數量多寡;每碗拉麵都可以客製化選擇麵的軟硬和油鹹的濃淡,店內建議適合台灣人口味的是麵普通搭配少鹽少油;調味料種類也很多,可依個人喜好添加,最厲害的是有白芝麻,顯示店家大方的程度,加一些些就很香

631鹽味拉麵 NT290 滿意度3/5
我選擇麵軟油少湯淡,湯頭非常濃郁好喝,因為是精華,所以湯很少也不能加,使用中粗麵條,使麵條容易裹上湯汁,看起來油亮油亮,送進嘴裡Q彈伴隨湯的香氣,配料有入口即化的剖半塘心蛋和鵪鶉蛋各一顆,少見的菠菜和湯頭非常相配好吃,缺點是海苔太多,泡湯口感不好,下次再吃會選擇無油

黃金醬油拉麵 NT330 滿意度2/5
朋友選擇麵普通油普通湯淡,醬油湯頭搭配的是炙燒叉燒,使店內充滿燒烤味,我還是喜歡沒烤過的叉燒,比較軟嫩多汁,醬油感覺較鹹,油普通也太油了,湯頭依然是濃郁香醇,但和鹽味比起來略遜一籌

小黃瓜 NT60 滿意度2/5
香油浸潤的清爽小黃瓜,吃起來有點無聊,自己灑上芝麻看起來豐富多了

奶油螃蟹可樂餅 NT150 滿意度3/5
用奶油可樂餅裹著小蟹腳,炸得恰到好處,咬起來酥酥脆脆,奶油量多過馬鈴薯,喜歡美乃滋的人會喜歡,總共3個,但蟹腳幾乎沒有肉

• 用料豐富多元,充滿飽足感
• 客製化口味選擇,調味料種類多
• 整體滿意度3/5,很久後才會再來